Recept za piščančjo juho Arabiatta

Predstavljam moj recept za piščančjo juho Arabiatta.

Še en recept za juho!?…kaj naj rečem, rada pripravljam nove juhe. Še posebej so mi všeč recepti tipa obrok-juha. Odlični so za kosilo v službo ali kot hiter večerni obrok! Ta piščančja juha Arabiatta mi je bila tako všeč, da sem moral recept deliti z vami!

Recept za piščančjo juho Arabiatta

Služi: Po tem receptu je približno 7 razmeroma velikih porcij (dovolj za obrok, ne za predjed!)

Čas: Ta juha potrebuje približno 45-50 minut za kuhanje in 10-15 minut časa za pripravo

Sestavine

Potrebovali boste:

• 2 rdeči čebuli, narezani na kocke
• 2 korenčka, narezana na kocke
• 1 strok česna
• 1 rdeč čili, drobno sesekljan
• 60 g choriza, narezanega na kocke
• 2 žlički paprike
• 1 kozarec rdečega vina
• 1 žlica paradižnikove mezge
• 1,5-2l piščančje juhe
• 800 g narezanih paradižnikov (za piko na i sem uporabila tiste s čilijem)
• 600 g filejev piščančjih stegen, brez kosti in kože, celih
• 1 pest svežih zelišč. Timijan, bazilika in peteršilj (sesekljan)
• 200 g testenin (jaz sem uporabila Orzo, vendar bodo primerne tudi vse jušne testenine)
• 3 žlice naribanega parmezana

Kako pripraviti to okusno juho

1. Dodajte na kocke narezan korenček, chorizo, čebulo, česen in čili v večjo ponev za juho in rahlo prepražite. Ni vam treba dodajati olja, saj bo chorizo ​​to naredil namesto vas!

2. Po približno 5 minutah v ponev dodajte papriko in premešajte zelenjavo

3. Prilijte vino, po malo (da odstranite glazuro iz ponve)

4. Dodajte paradižnik v pločevinkah in paradižnikovo mezgo ter premešajte

5. Nato dodajte piščančja bedra in zalijte z osnovo

6. Dodajte sveža zelišča, premešajte in nato počasi pustite vreti 25 minut

7. Po 25 minutah dušenja piščančja bedra poberemo iz juhe in z dvema vilicama raztrgamo meso.

8. To meso dodajte nazaj v juho, skupaj s testeninami in dušite še 15 minut.

9. Dodamo nariban parmezan, premešamo in dušimo še 5-10 minut (da se testenine skuhajo).

10. Po okusu začinite s soljo in poprom

Tu je treba opozoriti na dve stvari.

1. Parmezan je lahko precej slan, zato priporočam, da ga na tej stopnji začinite, da ne bo preveč slan!
2. Če ste to že poskusili in ste ugotovili, da je zelo pekoče, ne skrbite, ker je mlečni, bo parmezan precej ublažil vročino. Po drugi strani pa, če želite, da je pikantno, lahko na tej stopnji dodate nekaj čilija v prahu. Osebno ne maram preveč vročih stvari!

11. Postrezite s kruhom ali brez!!

Točke opazovalca teže

Še zadnja opomba od mene. Trenutno poskušam (slabo!) spet biti na dieti, zato spremljam svoje točke na Weight Watchers.

Če koga zanima, sem izračunal, da je vsaka porcija približno 9 SmartPoints na Weight Watchers (na podlagi 7 porcij). Če želite pripraviti ta recept za piščančjo juho Arabiatta bolj zdravo, je tukaj nekaj nasvetov:

• Za zmanjšanje maščobe sem uporabil chorizo ​​z manj maščobami, potrebujete le okus, ne maščobe
• Namesto piščančjega stegna lahko uporabite piščančje prsi, da še dodatno zmanjšate maščobo. Jaz sem uporabila stegno, ker mislim, da daje boljši okus.

Upam, da boste uživali v tem receptu za piščančjo juho Arabiatta ... ta objava postane lačna že samo ob misli nanjo!!!

Če vam je to všeč, boste morda želeli poskusiti tudi mojo Recept za juho iz mineštre in slanine preveč!