Zdaj ... to bi res moralo biti pod spletnim mestom Jo and Jen Create, saj sva ga pred mnogimi leti (mislimo, da okoli 10) ustvarila jaz in Jen, ko sva živela skupaj v Coventryju. Imenuje se Nered v ponvi, ker je tako videti ... nered ... v ponvi.
Ustvarjali smo ga nekega večera, ko smo si zaželeli polnjene paprike, a smo bili čisto preleni, da bi čakali kakšno uro, da se spečejo v pečici. (Glej, vedno sem bil tako nepotrpežljiv!).
Kaj pa, če samo dobimo vse sestavine in jih nato skuhamo v ponvi?, smo pomislili
Ne razumem, zakaj to ne bi delovalo, vseeno daš koščke vsega na vilice, da bi jedel ...!
Tako smo poskusili in nastala je mešanica v ponvi. Od takrat je to poseben del naše prehrane, pogosto delimo slike MIAP-a, ko postane znan drug drugemu. Zagotavljam vam, da je prava tolažilna hrana, kot nalašč, ko se počutite nekoliko siti in potrebujete nekaj, kar bi vas razvedrilo.
Zdaj pa potrpite z menoj glede tega recepta, vsi, ki sem jim kdaj povedal ta recept, mislijo, da se sliši povsem smiselno ... do določene točke ... vendar vam obljubim, da je vredno!
Sestavine (za 1 osebo)
- 1 košček na debelo narezane slanine (ali dva navadne debeline)
- 1 zelena paprika
- 50 g belega riža
- 50 g mehiškega sira Ssicy (sir s čilijem, mexicana, take stvari)
- 3 žličke začinjene italijanske začimbe (uporabljam mešanico schwarts)
- 1 majhna pločevinka obročkov za špagete (ja, to je tisto, kar pritegne večino ljudi, se izklopijo in ne poskušajo, prosim, ne bodite eden od teh ljudi!!!)
- sol in poper po okusu
Metoda
1. Začnite s kuhanjem riža (jaz uporabljam mikrovalovno pečico, traja 7-10 minut)
2. Medtem ko se riž kuha, nasekljajte slanino in zeleno papriko ter rahlo prepražite v ponvi (v idealnem primeru bi zelena paprika še vedno želela nekaj ugrizniti)
3. Ko je riž kuhan, ga in obroče za špagete stresite v ponev in dobro premešajte, dokler se ne zmešajo.
4. Dodajte pikantne italijanske začimbe (preverite, ali so 3 žličke dovolj, včasih jih dodam več!) in pikantni sir, nato ponovno premešajte. Sir naj bo nekoliko žilav. Če je videti nekoliko gosto, dodajte kanček vode, dokler se na rižu ne pojavi lep premaz
5. Začinite s soljo in poprom po okusu
6. Postavite v veliko skledo, poiščite kraj za skrivanje in uživajte v trenutku udobja!
No, tako to vseeno počnem, čeprav sem poskusil uporabiti tudi rdečo papriko in chorizo namesto zelene paprike in slanine, da bi malo popestril (ali ko v hiši nisem imel zelene paprike in sem potreboval popravek!)
Upam, da boste uživali, če boste poskusili!
